Домашняя бастурма
Экологически чистое мясо готовится долго за счет естественного процесса вяленья, но усилий для его приготовления нужно немного — с задачей по приготовлению домашней бастурмы справится даже неопытный кулинар. Бастурма по-домашнему Категории:.
Самогон Саныч. Как приготовить бастурму из свинины дома? Бастурма из свинины - это отличная закуска как к пиву, так и к более крепким напиткам.
- Бастурма из говядины
- Ну что, мои маленькие любители вкусняшек.. Категория: Заготовки Консервированное мясо.
- Это действительно стоит попробовать.
- Любая кухня.
Соленая и вяленая говядина считается мясным деликатесом, хотя эта закуска на любителя. Если кратко описать процесс приготовления бастурмы в домашних условиях, то это засолка мяса в пряном маринаде, обваливание его в специях и вяление — все этапы занимают 2—4 недели и требуют не только мастерства, но и терпения. Бастурму добавляют в яичницы и омлеты, в салаты и начинки для лаваша. А иногда ее просто подают на стол как мясную закуску, и это невероятно вкусно! Бастурму впервые стали готовить по особому рецепту со специями и душистыми травами в Турции и Армении.
