Зеленый горошек в автоклаве
Консервированный горошек известен как незаменимый компонент многих рецептов. На сегодняшний день консервированный горошек имеет несколько вариантов выпуска, а именно - первого сорта, высшего сорта и столовый. Кстати, мало кто знает, что именно консервация является для гороха оптимальным способом длительного хранения. Именно рецепты консервированного гороха дают возможность сохранить в нем максимальное количество витаминов и питательных компонентов. Горошек, который предназначен стать консервированным, согласно рецепту, отбирают из молодых зерен особых сортов, которые находятся на ранней стадии созревания, когда они особенно нежные и насыщенные витаминами и сахаром. Современным ученым удалось выяснить, что по рецептам с консервированным горошком можно готовить простые и вкусные блюда, которые способствуют выведению радионуклидов из организма.
Зелёный горошек - любимый многими с детства продукт. Яркие и нежные горошины в пухлом стручке обычно срывали прямо с куста, а чтобы открыть створки и добыть лакомство не требовалось особого труда. Молодой зёленый горошек имеет немного сладковатый, но не приторный вкус, поэтому его любят как дети, так и взрослые.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса.
