Домашний погребок: делаем виноградное вино своими руками
Все знают, что причина спиртового брожения — это превращение сока фруктового или ягодного в вино. Без определённого вида дрожжевых микроорганизмов никакого брожения, естественно, не получится. Очень часто, взяв в руку ту или иную ягоду, можно заметить, что её поверхность покрывает белый налёт, который и является дикими дрожжами.
Сухое вино из белого винограда. По этому рецепту у вас получится примерно два с половиной литра напитка с восхитительным вкусом. А готовится такое вино без добавления воды и сахара. Руками или толкушкой разомните все ягоды в эмалированном тазу или пластиковом ведре, чтобы из них выделился сок. Накройте марлей или крышкой.
- Как происходит процесс брожения винного сусла?
- Вино для раскрытия букета требует определенной температуры охлаждения.
- Вино сопровождает человечество более 10 тысяч лет!
- Все эти параметры пригодятся при дальнейшем изготовлении виноградного вина в домашних условиях. Заказать звонок.
Виноделие для новичков. Вино относится к одному из древних видов алкоголя. Естественно, что точная дата появления первого вина — не известна. Историки обнаружили следы первого вина в Иране. Считается, что это был в период неолита, то есть до нашей эры. Учёные подтвердили, что напиток был приготовлен приблизительно — гг.
