Как сохранить лук порей зимой в домашних условиях

Сейчас я знаю, как хранить порей всю зиму. А ещё несколько лет назад этот необычный лук я совсем не воспринимала как овощ длительного срока годности, считала его чем-то похожим на обычный зелёный лук. Лук-порей, который народные знатоки прозвали жемчужным или перловым от слова «перл», что также означает «жемчужина» , не так давно культивируется в наших краях, но уже завоевал сердца адептов домашнего земледелия.

Лук-порей: как хранить эту кладезь полезных веществ

Лук-порей — ценная овощная культура, богатая витаминами и полезными веществами. Рецепты приготовления большого количества блюд предполагают в качестве ингредиента этот овощ. Многие дачники выращивают его на своих участках, а вот как зимой хранить его, знают не все. На хранение необходимо закладывать зрелые плоды. К сбору урожая приступают в начале октября и стараются закончить его к первому снегу.

Лук-порей не часто можно встретить на нашей кухне. Это растение имеет два названия, одно из которых жемчужный лук. Получил он такое красивое имя благодаря необычной окраске кожицы. Порей содержит: калий, фосфор, железо, магний, витамин С.

• Кладезь целебных компонентов
• Лук-порей — растение, которое по праву занимает немаловажную позицию на наших огородах и в рационе. Кроме вкусовых качеств можно выделить также его колоссальную пользу для организма и универсальность.
• Если есть богатый урожай лука и хочется сделать его запасы, то нужно приложить усилия для сохранения всех качеств овоща.
• Лук порей можно назвать одной из самых ценных из овощных культур. Он прекрасно сохраняет свои свойства долгое время.

Лук-порей выращивается практически на каждом дачном участке и идет в пищу сразу в свежем виде. Однако мало кто знает, что его можно сохранить на зиму и получать витамины практически круглый год. Поговорим о том, какие условия нужны для успешного хранения порея в домашних условиях и как их достичь. Расскажем о методах сохранения урожая в свежем виде и дадим несколько рецептов консервации. Это свойство используют огородники в южных регионах, которые не задаются вопросом, как хранить лук-порей, а оставляют его на грядках, выкапывая по мере необходимости.

Похожие статьи

• Как отбелить белую шерсть в домашних условиях - Вест-хайленд-терьер: уход за шерстью, белоснежная ше
• Граббер для шлагбаумов своими руками - Биореактор и биотопливо своими руками в домашних
• Из чего сделать орехи своими руками - Как сделать грильяж в домашних условиях Официальный сайт
• Костюм смайлика - Спортивный костюм Смайлик - Martkin