Данная книга состоит из двух основных частей: первая часть книги содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть - это перечень основных текстур специальных пищевых ингредиентов или гидроколлоидов и рецептов с ними. Рассказывает о мечтах героев. В некоторых случаях рецепты разрабатывались специально для книги.
Молекулярная кухня дома 8 рецептов
Молекулярная кухня — магическое словосочетание, которое привлекает многих гурманов и поваров. Но, к сожалению, часто на пути к молекулярной кулинарии стоят препятствия — то нет денег, но есть время, то есть деньги — но времени нет. В этом случае мы предлагаем вам освободить какой-то из своих вечеров и сделать то, о чём давно мечтали: попробовать молекулярную кухню. Но не только есть, а и готовить! Для подачи:. А ля тех, кто хочет профессионально заниматься молекулярной кулинарией, мы создали отдельный курс "Кулинарная революция" - 3 дня интенсивного погружения в мир молекулярных техник и рецептов.
Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул. Логистическая, д. Ваш город. Корзина 0 товаров. Заказать звонок.
- Вы наверняка встречали такие необычные сочетания слов, как твёрдый борщ, жидкий бородинский хлеб или апельсиновые спагетти.
- Шоколад и малина — беспроигрышное сочетание. Что нужно идеальному десерту, как не сорбет, брауни, соленая карамель, крамбл и малиновый соус?
- Молекулярная кулинария. Опорный конспект.
- Наверняка, о молекулярной кухне слышали все, но далеко не все понимают, что же она представляет собой на самом деле. Если говорить по-простому, то это раздел кулинарии, в котором привычные продукты в процессе приготовления приобретают необычный вид, вкус или консистенцию.
- HoReCa Астрология Пьем с
- Многие задаются вопросом, что же такое это за явление - молекулярная кухня? Рецепты молекулярной кухни наилучшим образом передадуть ее суть и донесут до вас наиболее точные аспекты этого кулинарного направления.
- Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул.
- Далеко не для каждого человека молекулярная кухня является обыденной. В этом нет ничего необычного: непонятное название, многие где-то слышали, что это очень дорого, что необходимо обустроить кухню технологическим оборудованием, изучить "тонны" информации о специальных ингредиентах.
- О магазине Самовывоз Услуги Для дилеров.
Ингредиенты: Для полусфер: Вода — 20 гр. Сахар — 20 гр. Сок лимона — 80 гр. Агар — агар — 3 гр. Приобрести агар в Магазине молекулярной кухни Приготовление: 1 Подготовьте поверхность : возьмите металлический лист или гастроемкость и поместите…. Ингредиенты: Для сфер: Красное вино — гр.
Похожие статьи
- Дизайн маленькой кухни фото 2024 в хрущевке - Маленькая кухня в хрущевке : дизайн, фото Идеи для дом
- Интерьер штор кухня
- Мебель для дома своими руками для кухни - Более 25 лучших идей на тему «Мебель своими руками» на
- Интерьер квартиры от студии forward, Лиссабон - Интерьер кухни 9 кв м (50 фото) - зонирование и план