Молекулярная кухня с рецептами

Молекулярная кухня

Данная книга состоит из двух основных частей: первая часть книги содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть - это перечень основных текстур специальных пищевых ингредиентов или гидроколлоидов и рецептов с ними. Рассказывает о мечтах героев. В некоторых случаях рецепты разрабатывались специально для книги.

Молекулярная кухня дома 8 рецептов

Молекулярная кухня — магическое словосочетание, которое привлекает многих гурманов и поваров. Но, к сожалению, часто на пути к молекулярной кулинарии стоят препятствия — то нет денег, но есть время, то есть деньги — но времени нет. В этом случае мы предлагаем вам освободить какой-то из своих вечеров и сделать то, о чём давно мечтали: попробовать молекулярную кухню. Но не только есть, а и готовить! Для подачи:. А ля тех, кто хочет профессионально заниматься молекулярной кулинарией, мы создали отдельный курс "Кулинарная революция" - 3 дня интенсивного погружения в мир молекулярных техник и рецептов.

Самые простые рецепты молекулярной кухни
Категория - Сферы и икра
Еще несколько рецептов молекулярной кухни
Техники молекулярной кухни
Как приготовить блюдо молекулярной кухни дома?
Книга рецептов по молекулярной кухне
Категория - Рецепты

Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул. Логистическая, д. Ваш город. Корзина 0 товаров. Заказать звонок.

  • Вы наверняка встречали такие необычные сочетания слов, как твёрдый борщ, жидкий бородинский хлеб или апельсиновые спагетти.
  • Шоколад и малина — беспроигрышное сочетание. Что нужно идеальному десерту, как не сорбет, брауни, соленая карамель, крамбл и малиновый соус?
  • Молекулярная кулинария. Опорный конспект.
  • Наверняка, о молекулярной кухне слышали все, но далеко не все понимают, что же она представляет собой на самом деле. Если говорить по-простому, то это раздел кулинарии, в котором привычные продукты в процессе приготовления приобретают необычный вид, вкус или консистенцию.
  • HoReCa Астрология Пьем с
  • Многие задаются вопросом, что же такое это за явление - молекулярная кухня? Рецепты молекулярной кухни наилучшим образом передадуть ее суть и донесут до вас наиболее точные аспекты этого кулинарного направления.
  • Склад: , Московская область, г. Домодедово, мкр-н Северный, ул.
  • Далеко не для каждого человека молекулярная кухня является обыденной. В этом нет ничего необычного: непонятное название, многие где-то слышали, что это очень дорого, что необходимо обустроить кухню технологическим оборудованием, изучить "тонны" информации о специальных ингредиентах.
  • О магазине Самовывоз Услуги Для дилеров.
Молекулярная кулинария | My Site
Купить книгу рецептов по молекулярной кухне Молекулярные секреты
Рецепты | Kitchen Industries. Молекулярная кухня.
Техники молекулярной кухни | Лев Якимов | Дзен
Сферы и икра | Kitchen Industries. Молекулярная кухня.
Три рецепта блюд молекулярной кухни, которые можно приготовить дома
Молекулярная кухня: техника приготовления, кулинарные рецепты в домашних условиях
Рецепты - Магазин молекулярной кухни Moleculares
Молекулярная кухня - рецепты, статьи по теме на wedding8.ru
Молекулярная кухня, молекулярные рецепты. | Chefs Academy

Ингредиенты: Для полусфер: Вода — 20 гр. Сахар — 20 гр. Сок лимона — 80 гр. Агар — агар — 3 гр. Приобрести агар в Магазине молекулярной кухни Приготовление: 1 Подготовьте поверхность : возьмите металлический лист или гастроемкость и поместите…. Ингредиенты: Для сфер: Красное вино — гр.

Похожие статьи