Выпечка кексов
Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать. Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично. Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу.
Если нет формочек, можно выпекать в одной большой форме. Тогда время выпечки необходимо увеличить выпекать до сухой спички , так же большой кекс может разорваться сверху, но на вкус это, конечно же, не повлияет. Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 14 кексов. Затем воду слить и изюм слегка отжать. Полить его коньяком, оставить настаиваться на 10 минут.
| 186 | Очень вкусные кексы, простой рецепт и волшебный вкус. | |
| 198 | Апельсиновый кекс с тонким ароматом цитрусовых и золотистой корочкой — идеальное угощение к семейному чаепитию. | |
| 368 | Уже совсем скоро, 7 января будет великий праздник для всех восточных Христиан, Рождество Христово. | |
| 25 | Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. | |
| 322 | Как приготовить выпечку, которая будет не только вкусной, но и низкокалорийной? |
Печь домашние кексы в силиконовой форме — одно удовольствие: они не прилипают к стенкам и ко дну, не пригорают, легко извлекаются. Что же касается теста, оно может быть любым, в том числе и таким, как предложено в нашем рецепте. Кстати, его смело можно назвать классическим: яйца взбивают с сахаром, затем добавляют масло и, в последнюю очередь — мучную смесь попеременно с молоком. Ну а чтобы тесто получилось более интересным по вкусу и текстуре, дополните его пряностями, изюмом и орехами.
