Торт Поцелуй негра. Бисквит на кефире рецепт с фото пошагово
Добавить 4 яйца, перемешать. Влить кефир кефир лучше брать нормальной жирности, с обезжиренным не делала. Добавить разрыхлитель или соду, гашеную уксусом , перемешать.
Соду погасить в кефире. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло уже охлажденное , кефир с содой, какао, ваниль и муку. Тесто вылить в смазанную маслом форму с высокими бортами и печь до готовности. Готовность коржа проверять деревянной палочкой если палочка, которой протыкали корж сухая, значит он готов. Охлажденный корж достать из формы, разрезать вдоль на части и промазать кремом, сверху крема каждый корж посыпать орехами. Сверху торт можно покрыть шоколадной глазурью для глазури растопить черный шоколад на водяной бане или смазать кремом и посыпать орехами.
Если вы любите сметанные торты, предлагаю приготовить торт "Поцелуй негра". Вы не пожалеете! В нашей семье этот рецепт уже более 30 лет. Когда-то бабушка говорила мне, что у него есть второе название "День и ночь".
