10 сытных и нежных супов из цветной капусты
Этот суп-пюре одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде. Легкий аромат цуккини идеально сочетается со свежим сыром моццарелла. Хотя этот крем-суп достаточно прост на вкус, так как он состоит из спаржи, но хрустящие сырные шарики из Пармезана делают его пикантным. ООО «ГК У Августа» использует cookie файлы с данными о прошлых посещениях сайта для персонализации сервисов и удобства пользователей. Продолжая использовать сайт без изменения настроек браузера, вы даете согласие на размещение и использование файлов cookie. Вы можете в любой момент запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.
Цветную капусту можно вводить в прикорм детям и до года, важный момент - в этом возрасте специалисты рекомендуют блюда исключительно промышленного производства. Для первого прикорма подойдет просто пюре из цветной капусты, после чего можно попробовать пюре из капусты с морковью. А с 1-го года ребенку можно приготовить нежный сливочный суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Главным компонентом в данном супе является цветная капуста, поэтому ее берем немного больше, чем остальных продуктов.
Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах. Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2—3 дня в холодильнике, но у нас дома улетает сразу. Если у вас предубеждение против цветной капусты хотя она абсолютно белая! Хлеб берите любой, который вам нравится.
