Готовим с Юлией Высоцкой: яблочный пирог на сметане
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.
Сметана дает шарлотке плотную и румяную корочку, при этом мякиш благополучно пропекается даже при большом количестве яблок и не остается мокрым, как это часто бывает в заливных пирогах. Чем ароматнее яблоки, тем вкуснее шарлотка. Лучшие — с выразительной кислинкой, крепкие и сочные. Чтобы приготовить шарлотку на сметане с яблоками в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Дозировка указана для формы диаметром 22 см, хотя пекут не только в круглых, но и в квадратных, прямоугольных, в виде сердца. Замес теста для шарлотки отнимает минимум времени.
Шарлотка со сметаной и сливочным маслом
Этот рецепт для всех, кто любит выпечку с фруктами или ягодами. Сегодня готовим яблочную шарлотку на сметане по простому рецепту. Яблочный пирог на сметане, изюминкой которого будет ароматный крем на лимоне.
