Салат из кабачков по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму — это оригинальная закуска в линейке корейских вариантов, которую отличает острый и кисло-сладкий маринад с «фирменными» пряностями: жгучим перцем, кориандром и большим количеством чеснока. Технология несложная и предполагает произвольную нарезку кабачка, маринование ее в смеси специй с приправами и последующей стерилизацией заготовки в банках. Кабачки с приправой по-корейски на зиму многие признают самой вкусной и пикантной кабачковой заготовкой, корейский вкус которой придает именно специальная приправа. В этом простом рецепте кабачки дополним морковью с луком и сладким перцем.
Закуска получается мягкой и питательной, не уступает по полезным веществами пище из свежих овощей и самое главное, что хранится очень долго. Форма нарезки ингредиентов, кстати, может быть на ваше усмотрение, но чем тоньше, тем скорее все пропитается вкусовыми свойствами составляющих закуски. Заливать ничем не нужно.
| 261 | Салат из кабачков по-корейски Салат из кабачков по-корейски — популярное блюдо в русской кухне, которое имеет свои корни в кулинарии Кореи. | |
| 363 | Здравствуйте, уважаемые читатели! | |
| 296 | Этим рецептом со мной поделилась моя тётя. | |
| 430 | Помимо традиционных кабачков кружочками непременно заготовьте на зиму пикантный салатик под названием «Кабачки по-корейски». Готовится салат очень просто, получается необыкновенно вкусным и насыщенным. | |
| 101 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 113 | Корейская кухня относится к наиболее древним и колоритным кухням мира. | |
| 32 | О проекте. О нас пишут. | |
| 101 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Кабачки и морковь натереть на терке для корейской моркови. У меня цукини молоденькие, я терла с кожицей. Сверху высыпать приправу для морковки по-корейски. Раскалить подсолнечное масло и вылить на приправу. Хорошо перемешать все овощи с приправой и специями.
