Шортбред (шотландское печенье) — рецепт с фото
Для этого придется раскопать историю этого лакомства, а уходит она своими корнями аж в 12 век! Печенье эволюционировало от средневекового bisсuit-хлеба, что от французского "дважды приготовленный": на первом этапе тесто готовили с помощью дрожжей, добавляли сахар, пекли в духовке, а на втором — сушили при комнатной температуре до хрустящей корочки. Рецепт шортбеда стал популярен во всей Великобритании. Однако, со временем дрожжевую закваску заменили на сливочное масло. Конечно, масло было значительно дороже, в связи с чем это лакомство готовили исключительно для больших праздников, таких как Рождество, Хогмани шотландский новый год , свадьбы. В Шетланде, например, была традиция ломать специально приготовленные украшенные печенюшки шортбред о голову невесты перед тем, как та войдет в свой новый дом - на счастье.
Шортбред получается невероятно песочным, рассыпчатым, сдобным, маслянистым и вкусным. Печётся знаменитое шотландское песочное печенье очень просто и из небольшого количества ингредиентов. Оно вкусное не только на Рождество, но и в любое другое время года. Подробный Шортбред рецепт с точным количеством ингредиентов и пошаговой инструкцией вы найдете ниже. Шортбред — это популярное шотландское песочное печенье. Тесто на него состоит из сливочного масла, сахара, муки и небольшого количества соли.
- Состав / Ингредиенты:
- Шортбред — это классическое шотландское песочное печенье.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки.
- Эти статьи вам понравятся
- Выпечка и десерты.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Бритиш квизин.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шотландское песочное печенье 4.
